味はマドレーヌ

ホットケーキミックスとたっぷりのバターでマドレーヌ

ありあわせのアルミカップが深かったのでスプーンでほじくり🥄

ツナでそーめんちゃんぷる

去年の夏の素麺、まだ残っているので消化。

むかし一度作った際に麺の塊になって以来避けていたけど

インターネットで情報収集して再度チャレンジ。

麺はさっと茹でてしっかり洗い滑りを取る。

ツナ缶の油が良さそうだけど、水煮タイプを使用したので

オリーブオイルで和えておいた。

すごくうまく出来た！！！！

彩もいい感じ。

柚子胡椒パスタ

お取り寄せの水炊セットについていた柚子胡椒。

封を切らないまま天寿を全うしそう。

許せ…

生粋の関東人が故…

興味本位で封切り、パスタにしてみたら意外と口に合う

また作ろう

寝坊そぼろ弁当

あってよかった冷凍保存。

過去の自分に感謝を送りつつ温め直す。

卵焼いただけであとはレンジやトースターが活躍。

鶏そぼろは生姜をよくきかせてあるのが好き。

在宅勤務弁当

本日からWEB研修が始まる故、同居人の帰りを待っての昼食が出来なくなったためおうち弁当。

大量の鶏胸肉消費のために作った冷凍ナゲット

カニカマ入りの卵焼き

このタッパー(100均の“とにかく洗いやすい保存容器”)はとにかく洗いやすくていい。笑

もっと弁当箱ぽいサイズ展開しないかしら。

トラウマ克服弁当

あれはうら若き20代の頃。

「卵を電子レンジで加熱する際は黄身に穴を開け爆発を防ぐ」

知識として持ち合わせていたので、本の通りに竹串で数カ所刺してから加熱した。

見事大爆発し、電子レンジは飛散物まみれに。

あれ以来トラウマとなり、避けていたけど今再び挑戦した。

念入りに黄身を突いたため若干崩れたがハムで挟み込む方式なので問題なし。

結果は成功。

バチバチと不穏な小爆発はあったが庫内はきれいなまま。

守ってくれてありがとうクレラップ。

揚げないお手軽酢豚

1億年ぶりに酢豚を食べました。

豚こまは生姜醤油でよく揉んだ後、団子状にして片栗粉まぶし。

少し多めの油で、肉野菜を揚げ焼きにしたのちキッチンペーパーで拭きふき。

フライパンひとつでできて満足。記憶にある酢豚の味は再現できました´◡`

昨晩残りの鍋を汁物、冬の常備菜のラーパーツァイの彩りがともに黄なのも仕方がない。

いつかは映える食卓にしたい。