あってよかった冷凍保存。 過去の自分に感謝を送りつつ温め直す。 卵焼いただけであとはレンジやトースターが活躍。 鶏そぼろは生姜をよくきかせてあるのが好き。

本日からWEB研修が始まる故、同居人の帰りを待っての昼食が出来なくなったためおうち弁当。 大量の鶏胸肉消費のために作った冷凍ナゲット カニカマ入りの卵焼き このタッパー(100均の“とにかく洗いやすい保存容器”)はとにかく洗いやすくていい。笑 もっと弁…

あれはうら若き20代の頃。 「卵を電子レンジで加熱する際は黄身に穴を開け爆発を防ぐ」 知識として持ち合わせていたので、本の通りに竹串で数カ所刺してから加熱した。 見事大爆発し、電子レンジは飛散物まみれに。 あれ以来トラウマとなり、避けていたけど…

1億年ぶりに酢豚を食べました。 豚こまは生姜醤油でよく揉んだ後、団子状にして片栗粉まぶし。 少し多めの油で、肉野菜を揚げ焼きにしたのちキッチンペーパーで拭きふき。 フライパンひとつでできて満足。記憶にある酢豚の味は再現できました´◡` 昨晩残りの…