1億年ぶりに酢豚を食べました。 豚こまは生姜醤油でよく揉んだ後、団子状にして片栗粉まぶし。 少し多めの油で、肉野菜を揚げ焼きにしたのちキッチンペーパーで拭きふき。 フライパンひとつでできて満足。記憶にある酢豚の味は再現できました´◡` 昨晩残りの…